lako
12 osoba
40 min
104
Pita sa sirom (35)
Pita sa sirom (35)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora za pitu
- 500 g sira
- 4 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša pavlake
- oko 100 ml ulja
- po ukusu so (u zavisnosti od slanoće sira)
Priprema
-
Priprema fila. Izmrvite sir u posudi. Dodajte 3 jajeta, jogurt i pavlaku, pa dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Posolite po ukusu, u zavisnosti od toga koliko je sir slan.
-
Priprema preliva: U posebnoj posudi pomešajte ulje i mleko. Ovom smesom ćete premazivati kore.
-
Filovanje pite. Uzmite dve kore i stavite ih na radnu površinu. Premažite ih smesom od ulja i mleka.
Na donji kraj kora nanesite malo fila sa sirom.
Urolajte kore u rolnu i stavite je u podmazan pleh.
Ponavljajte postupak sa preostalim korama i filom, dok sve ne utrošite.
-
Preostalim prelivom od ulja i mleka premažite pitu. Umutite jedno jaje i premažite pitu odozgo kako bi dobila lepu boju tokom pečenja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C, oko 30–40 minuta, dok ne porumeni.
-
Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Secite na komade i služite toplu. Možete je poslužiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Komentari