Američke palačinke sa borovnicama
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/3 kašičice sode bikarbone
- 20 g šećera
- 1 jaje
- 80 ml jogurta
- 40 ml mleka
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica soka od limuna
- 1/2 limuna - rendana korica
- 120 g borovnica
Priprema
- U jednoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i šećer, pa promešati. U drugoj posudi pomešati jaje, jogurt, mleko i ulje, pa žicom za mućenje umutiti. Dodati sok od limuna i sitno narendanu koricu limuna i promešati. Suve sastojke sipati, postepeno, u tečne sastojke i dobro žicom umutiti. Ubaciti oceđene borovnice i kašikom promešati.
-
Tiganj sa nelepljivim dnom podmazati uljem i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi (kod mene je to bilo na 5, na skali jačine od 1-9). Kašikom za sladoled zahvatati smesu i izručiti na zagrejani tiganj, pržila sam po tri palačinke (možete da stavljate i po dve supene kašike). Poklopiti i pržiti oko 2 minuta, zavisi od jačine šporeta. Preokrenuti, poklopiti i drugu stranu isto pržiti, oko dva minuta. Izašlo mi je 10 palačinaka.
-
Odličan predlog za brzi, slatki doručak ili večeru...
Komentari