lako
30 osoba
90 min
60
Kiflice sa susamom
Kiflice sa susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 700-800 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 dl mlakog mleka
- 2 dl hladne vode
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičica soli
- 2 dl ulje
- 2 žumanca
- 50 g susama
- oko 200 g margarina
- 2 umućena belanca
- po ukusu sir
Priprema
-
U činiju staviti kvasac, šećer, malo brašna, mlako mleko i pomešati pa ostaviti da miruje oko 15 minuta.
Zatim dodati, žumanca, ulje, so, susam hladnu vodu i brašno. Zamesiti testo pa podeliti na 4 dela.
Svaki deo oblikovati u obliku pravougonika i na svaki deo narendati margarin i svaki uviti u rolat.
Pokriti ostaviti 30 minuta da miruje.
Uzeti prvi rolat podeliti na 5 dela i oklagijom rastanjiti pa na svaku narendati margarin redjati jednu preko drugu, na poslednju ne ide margarin pa tako naredjane opet oklagijom rastanjiti pa izrezati na trouglove, puniti sirom pa urolati i staviti u pleh, obložen pek papirom.
Tako uraditi i sa preostala 3 rolata.
Tako gotove kifle ostaviti 20 minuta da odstoje. Taman dok se ugreje rerna.
Zatim premazati umućenim belancima i peći na 200 stepeni dok ne porumene oko 20-ak minuta. Poslužite ih tople ili hladne, svakako su ukusne i hrskavo meke.
Komentari