Autor:
srednje 6 osoba
60 min
42316
Slane krofne sa sirom

Sastojci

Za krofne

  • 3 jaja blago umućenih
  • 500 g svježeg sira (može i feta)
  • 200 ml ulja
  • 180 g jogurta
  • 40 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kg brašna
  • 250 ml ulja za prženje

Priprema

  1. Staviti kvasac da nadođe u 100 ml toplom mlijeku i 100 ml vodi (umjesto svježeg-može i jedna vrećica instant kvasca)! Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mlijeko, so, pa dodati pola brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće. Sve umutiti ručno, pa postepeno dodati brašno dok se ne dobije masa koja se ne lijepi za ruke. Tijesto odmah staviti u frižider na oko 60 minuta, bez čekanja da narasta. Razviti hladno tijesto oglagijom pa čašom vaditi krugove. Spuštati ih u vrelo ulje. Kada se jedna strana isprži, okrenuti krofne na drugu stranu. Pečene redati na papir, da se ocijede od suvišne masnoće! Poslužiti tople, uz kiselu pavlaku!
Savet

Pečene krofne se mogu i zamrznuti!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!