srednje
5 osoba
80 min
140
Šuplje i mekane krofne
Šuplje i mekane krofne
Sastojci
Potrebno je:
- 500 ml toplog mleka
- 1)2 kockice svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 3 jajeta
- 50 ml ulja
- oko 700 g brašna
- po potrebi ulje (za prženje)
- po potrebi šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike šećera
Priprema
-
U 500 ml toplog mleka izmrviti pola kockice svežeg kvasca, dodati dve kašičice šećera, promešati i ostaviti da se aktivira. U vanglu dodati tri jajeta, četiri kašike šećera, ulje, prstohvat soli, i nadošao kvasac, promešati i postepeno dodavati brašno i zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nadošlo testo razvući oklagijom na pobrašnjenoj površini, vaditi krugove željenog oblika.
-
U tiganj sipati ulje, sačekati da se zagreje, pržiti krofne na srednjoj temperaturi, lepo da porumene sa svih strana. Gotove krofne posuti sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Komentari