Piroške sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 200 ml mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike ulja
- 2 žumanceta
- 300 g kuvanog ispasiranog krompira
Za nadev:
- 200 g usitnjenog sira može i više
- 100 g rendanog kačkavalja
Priprema
- U činiju staviti brašno, kvasac, so, ulje, žumanca i krompir pa zamesiti sa mlakim mlekom. Ostaviti da naraste 40 minuta. Naraslo testo staviti na radni sto, premesiti i oklagijom rastaniti. Testo izrezatii na trake. Na svaku traku staviti sir pa preklopiti, pritisnuti stranice da fil ne bi ispao za vreme prženja. Gotove napravljene piroške, spuštati jednu po jednu u zagrejano ulje i pržiti dok lepo ne porumene na tihoj vatri sa svih strana. Pržene piroške stavljati na papir da upije višak ulja.
Savet
Izvrsne su, i to je sve što imam da kažem!
Komentari