Burek sa šampinjonima iz tiganja
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 listova gotovih kora za pitu i gibanicu
- 5-6 šampinjona
- 1/2 glavice crnog luka
- 2 jajeta
- nekoliko kašika ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
U manji sud na ulju propržite sitno seckan crni luk i iseckane šampinjone. Dodajte so, biber i suvi začin i kada šampinjonima ispari tečnost, sklonite sa vatre pa dodajte jaja. Sve dobro izmešajte.
U veći tiganj sipajte malo ulja pa stavite koru, preko nje deo fila i ponavljate postupak dok ne utrošite sav materijal. Odozgo prelijte sa malo ulja, poklopite i pecite na umerenoj temperaturi na ringli šporeta. Nakon nekoliko minuta okrenite burek na drugu stranu i pecite još toliko. Povremeno prodrmajte tiganj.
Gotov burek poslužite vruć.
Savet
Ja često pravim pitu ili burek sa sirom iz tiganja za doručak a obzirom da mi je ostalo nekoliko šampinjona, probala sam da ih iskoristim na ovaj način i verujte, doručak je bio izvrstan...
Komentari