Pržene pitice sa sirom

Priprema

1. Umutiti jaja sa jogurtom i malo soli. Dodati prašak za pecivo i sve sjediniti, a zatim i ulje i ovlaš promešati.
2. Na radnoj površini raširiti jednu koru za pitu i premazati je nadevom. Posuti koru izmrvljenim sirom, a zatim preklopiti na tri dela. Dobija se uska dugačka kora. Koru premazati sa nekiliko kapi ulja i vrlo malo fila. Ne treba da curi, već tek da navlaži koru.
3. Početi sa savijanjem od gornje uže strane, tako što će se prebaciti jedan kraj preko fila dijagonalno kako bi se formirao trougao. Nastaviti da sa "rolanjem" tako što se trougao prebacuje dijagonalno preko trake kako bi se formirao oblik trougla. Ponavljati ovaj pokret dok ne dođete do kraja trake
4. U tiganju zagrejati ulje i pržiti trougliće sa obe strane. Pržene stavljati na salvetu ili kuhinjski ubrus da upije višak ulja. Služiti uz jogurt.