Koktel pecivo

Priprema

1. Potopiti kvasac u mlakom mleku sa dodatkom šećera. Kada se aktivira u njega dodati jedno razmućeno jaje, ulje i soli po ukusu. Sipati u prethodno prosejano brašno i zamesiti testo. Ostaviti da naraste (oko sat vremena). Naraslo testo blago premesiti i na komadu pek papira rastanjiti oklagijom što je više moguće. Celo testo premazati razmućenim jajem i dobro posuti susamom. Prekriti drugim komadom pek papira , pa prevrnuti, tako da strana sa susamom bude dole. Dve trećine testa iseći na pravougaonike, pa dijagonalno na trouglove. Na svaki trougao staviti po malo sira. Pažljivo zarolati kiflice.
2. Trećinu testa iseći na trakice, nafilovati sirom, preklopiti po dužini, pa uvrnuti u spiralu. Spirale uplesti u venčiće. U sredinu svakog venčića zabosti po jedan badem.
3. Složiti kiflice i venčiće u pleh i ostaviti da narastaju dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni.
4. Peku se oko 25 minuta, odnosno, dok ne dobiju zlatnu boju.
5. Ovo pecivo je odlično i toplo i hladno! Pojede se za tren oka! Prijatno!