Mini strudlice sa orasima
Sastojci
Za testo:
- oko 400 g brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 limun - izrendana korica
- 1 jaje
Za fil:
- 300 g mlevenih oraha
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100-150 ml vrelog mleka
Za premaz odozgo:
- 1 jaje
- 1 kašika mleka
Priprema
- U orahe dodati šećer, vanil šećer i vrelo mleko, promešati i pustiti da se ohladi. Priprema. Kvasac, šećer, mleko, jogurt promešati pa dodati ulje, jaje, vanil šećer, koru od limuna i brašno postepeno. Zamesiti glatko testo, malo nauljiti sa svih strana i ostaviti da naraste pola sata. Gotovo testo podeliti na dva dela. Pa oba razvući u pravougaonik što tanje i nafilovati, pa uviti u rolate, iseći nožem na manje štrudlice. Prebaciti u pleh obložen pek papirom. Ostaviti 15 minuta da odstoje pa ih malo pretisnuti na dole da se ne izvotepere???? kada se peku pa premazati premazom i peći na 180 stepeni oko pola sata. Ako previše brzo rumene staviti pek papir odozgo. I na kraju, ne zaboravite da pospite šećerom u prahu, pre nego što ih poslužite uz kaficu, kakao, domaći sok....
Savet
Jednostavne, brze, slatke štrudlice. Brzo se prave, ali i brzo nestanu.
Komentari