Cimet lepeza
Sastojci
Za testo:
- 450 g brašna
- 250 g mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- 50 g margarina
- 1 jaje
Za posipanje:
- 30 g margarina
- 5 kašike smeđeg šećera
- 1/2 kesice cimeta
Priprema
-
U mlako mleko dodati kašiku šećera i izmrvljen kvasac. Može se dodati i kašika brašna. Dok se kvasac aktivira, brašno prosejati, dodati jaje i so. Potom dodati i nadošli kvasac. Zamesiti testo i postepeno dodavati omekšali margarin. Testo staviti na toplo da se podupla.
-
Nadošlo testo razviti tanko. Namazati otopljenim margarinom i posuti smeđim šećerom i cimetom. Seći trake širine pekača u kome će se testo peći. Slagati trake jednu na drugu.
-
Zatim seći testo na kocke i slagati u podmazan kalup vertikano.
-
Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći testo oko 35 minita.
Savet
Testo je fino mekano i navodno i drugi dan ostaje mekan. Ne mogu da tvrdim da je tako, jer kod nas se pojede još istog dana.
Komentari