Autor:
lako 40 osoba
120 min
592
Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom

Sastojci

Za testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl vode
  • 2 dl ulja
  • 10 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kockica svežeg kvasca
  • 1/2 limuna
  • 900 g mekog brašna

Za fil:

  • 800 g višnje
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mleveno keksa
  • 200 g šećera u prahu

Za premazivanje:

  • 2 kašike mleka
  • 2 kašike ulja
  • 80 g šećera u prahu

Priprema

  1. Kvasac otopiti u mlako mleko pa dodati vodu, ulje, so, šećer i sok i rendanu koru limuna. Postepeno dodavati brašno i zamesiti glatko testo i ostaviti da odstoji sat vremena na toplom. Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
  2. Nakon toga testo podeliti na četri jufke i ostaviti da odstoji još pola sata. Razviti svaku jufku na debljinu od 0,5 cm Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
  3. Za fil pomešajti višnje, keks i šećer. Na jednom kraju testa staviti fil od višnje i posuti preko rendanu čokoladu. Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
  4. Uviti štrudle i poređajti ih u podmazan pleh. Svaku štrudlu premazati mešavinom ulja i mleka te ostaviti još pola sata da narastu. Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
  5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 35 minuta. Štrudla je pečena kada dobro porumeni. Izvaditi i po želji posuti šećerom u prahu. Štrudlu seći na tanje šnite. Štrudlice sa višnjama, čokoladom i plazmom
Savet

Štrudlice su mekane i fine, umesto višanja možete staviti kupine ili maline.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari