Mini pice (18)

Priprema

1. U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti 300 g brašna, dodati so i izmešati. Uliti mlako mleko, nadošli kvasac, ulje, kiselu pavlaku, izmešati i uz postepeno dodavanje preostsle količine brašna zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Nadošlo testo uzručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagijom u veliki krug te okruglom modlom vaditi krugove. Ređati u pleh koji ste obližili pek-papirom i premazati mešavinom pasiranog paradajza, ulja i origana. Preko naneti rendanu salamu, a zatim i sitno rendani kačkavalj. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.
2. Pleh sa mini picama izvaditi uz rerne, na svaku naneti po malo krupno rendanog kačkavalja i vratiti u rernu na par minuta (koliko da se kačkavalj otopi). Pečene mini pice uzvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
3. Mini pice složiti na tacnu i poslužiti.
4. Od jednog dela testa sam napravila mini pice, a drugi deo testa sam razvila oklagijom u oblik pravougaonika i premazala mešavinom pasiranog paradajza, ulja i origana. Preko sam poređala tanko rezanu salamu, a i rendanu, te sam nanela rendani kačkavalj i uvila u rolat. Stavila sam u pleh obložen pek-papirom, pa u kesu, dobro zavezala i ostavila u zamrzivač. Odlediću kad poželimo da jedemo i videću čime da premažem (može samo vodom ili mešavinom 1 žumanceta i 1 kašike mleka). Vi možete odmah utrošti za mini pice. Meni je bilo mnogo, pa sam rešila da napravim i rolat.