Američke palačinke punjene čokoladom

Priprema

1. U vanglicu razbiti jaja i uz dodavanje šećera ih umutiti žicom za mućenje, da se šećer otopi. Dodati jaja, mleko, ulje i sve dobro sjediniti. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i umutiti da ne ostanu grudvice od brašna.
2. Tiganj sa nelepljivim dnom veličine 24 cm staviti da se dobro zagreje bez premazivanja uljem. Ja sam palačinke pržila na 5, na jačini ringle od 1-9. Za zahvatanje testa sam koristila malu kutlaču prečnika 5 cm. Na zagrejanji tiganj spuštati po nepunu kutlaču testa (stanu po tri palačinke). Odmah na sredini svake palačinke staviti po jednu kockicu mlečne čokolade, pa kašikom prekriti čokoladu testom.
3. Kada se na površini pojave mehurići, silikonskom špatulom preokrenuti palačinke da se isprži i druga strana.
4. Od ove količine testa je izašlo 12 palačinaka.
5. Savršene su za druženje sa prijateljima, za doručak ili večeru...