Pogačice sa spanaćem i sirom

Priprema

1. Spanać iseckati, posuti sa 1/3 kašičice soli, promešati i ostaviti 5 minuta, pa ga dobro rukama iscediti. Možete da koristite i običan spanać, ali da imate 100 g očišćenog spanaća. Praziluk iseckati na kockice. Pleh veličine 40x30 cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Jaja razbiti u vanglicu i žicom za mućenje ih umutiti, samo koliko da se sjedine. Dodati iseckani praziluk i spanać, pa promešati. Ubaciti, rukom izdrobljeni, feta sir i još jedanput promešati žicom. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo i so po ukusu, pa sve dobro sjediniti.
2. Ja sam testo vadila kašikom za sladoled, da bi mi pogačice bile iste i dobila sam 16 pogačica. Možete da ih vadite i kašikom. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Pogačice ređati u pripremljeni pleh sa malim rastojanjem između njih. Staviti da se peku oko 20-25 minuta.
3. Izuzetno ukusne i mekane pogačice. Idealne su za doručak, večeru ili da ih ponesete na put, jer ostaju sveže i narednog dana.