lako 7 osoba
60 min
119
Posne lepinje za sendviče

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g polubelog brašna T-850
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašišice šećera
  • 1/2 kockice svežeg kvasca (ili 1 kesica suvog kvasca)
  • 230 ml tople vode
  • 40 g rastopljenog margarina
  • 3 kašičice mlevenog lana
  • 6 kašike hladne vode

Za premazivanje lepinja:

  • po potrebi rastopljeni margarin

Priprema

  1. 3 kašičice mlevenog lana staviti u manju šoljicu i preliti sa 6 kašika hladne vode. Dobro promešati i ostaviti na stranu (ova mešavina je odlična zamena za jaja u posnim receptima). U toploj vodi sa dodatkom kašičice šećera razmrviti kvasac, promešati, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se kvasac aktivira.
  2. U vanglicu staviti brašno (možete da koristite i belo brašno T-500), dodati so i promešati. Sipati rastopljeni (i malo prohlađeni) margarin, dodati potopljeni lan zajedno sa vodom u kojoj je bio potopljen i zamesiti testo.
  3. Testo prebaciti na malo pobrašnjenu podlogu i oblikovati ga u loptasti oblik, pa ga ponovo vratiti u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i kuhinjskom krpom i ostaviti da se testo udvostruči. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu, izdužiti ga rukama u valjkasti oblik i podeliti na 7 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u lopticu i poređati u odgovarajući pleh preko pek papira (moj pleh je bio veličine 35x20 cm). Pleh prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti pola sata da lepinje narastu.
  4. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Narasle lepinje premazati rastopljenim margarinom i staviti da se peku oko 30 minuta. Pečene lepinje umotati u kuhinjsku krpu, ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti. Posne lepinje za sendviče
  5. Veoma ukusne i mekane lepinje, nećete ni primetiti da su posne... Posne lepinje za sendviče
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari