Pogačice se sirom
Sastojci
Za pogacice:
- 400 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 g sitnog sira
- 1 jaje
- 1 žumance
- po potrebi so
- 2 kašike kisele pavlake
- 100 ml mleka
- 100 g margarina
Za premaz i posipanje:
- 1 belance
- po potrebi susam
- po potrebi krupna so
- 50 g margarina
- 2 kašike pavlake
Priprema
-
U brašno umešati suvi kvasac. Dodati jaje i žumanac, sitni sir, pavlaku i mleko. Zamesiti testo. Pred kraj mešenja dodati omekšali margarin. Ostaviti na pola sata da se testo duplira.
-
Pobrašniti radnu površinu i testo razviti pravougaono. Premazati margarinom i kašikom pavlake. Smotati sa dve strane. Ostaviti na kratko da testo odmara, oko 15 minuta.
-
Postupak ponoviti još jednom. Zatim razviti testo, napraviti nožem šare i vaditi pogačice.
-
Pogašice namazati belancem, posuti susamom i krupnom solju. Slagati u tepsiju.
-
Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći pogačice oko 30 minuta.
Savet
Možete ih posuti kimom ili nekim drugim semenkama. Peče se u zavisnosti od rerne.
Komentari