Domaći hljeb - kao iz pekare
Sastojci
Potrebno je:
- 2 germa
- 3 kašičice mlaka voda
- 500 ml brašna
- 1 kašičica soli (sa germom i šećerom)
- 2 kašičice soli (u brašno)
- 1 kašičica šećera
- ulje
Priprema
-
Germu, šećer, so i mlaku vodu dodati u posudu, promiješati i pustiti da nabubri.
Kada nabubri, u brašno dodati još dvije kašikice soli, izmiješati so i brašno.
Dodati ulje i sve zajedno zamijesiti sa sastojcima koje smo ostavili da nabubri.
Ostaviti tijesto da odmori sat vremena pa ga ponovo premijesiti i ostaviti ponovo da nadođe.
Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela, svaki dio razviti, zarolati i premazati uljem.
Komentari