Prespavaj đevreci

Priprema

1. Izmešati kvasac, šećer, brašno i vodu pa ostaviti 10 minuta da kvasac malo nadođe.
2. Kada je kvasac gotov dodati so i brašna pa umesiti testo koje se ne lepi za ruke i ostaviti da se udupla. Kada se uduplalo staviti u kesu pa u frižider da prespava ili odmah praviti. Prebaciti testo na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti ga na loptice, malo veće od oraha.
3. Svaku lopticu prstom probušiti u sredini i razvući u foru đevreka. Oblikovane đevreke spuštiti u mešavinu meda i vode, a zatim uvaljati u susam sa svih strana i ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti još malo da odstoje taman dok se rerna ugreje na 200 stepeni, pa peci 15 do 20 minuta. Prijatno!!!