Posna pogača na vodi
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mlake vode
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 časa mešavina brašna (spelta, raž i integralno pšenično)
- oko 200 g belog brašna
Priprema
- Razmutiti kvasac u mlaku vodu zatim dodati so, integralna brašna pa postepeno dodavati belo pšenično brašno pa zamesiti mekano testo i ostaviti na toplom mestu da se udupla. Zatim testo izručiti na pobrašnjenoj površini oblikovati i staviti u tepsiju obloženu pek papirom pa ostavite da se odmara još 20 minuta. Pre pečenja staviti milje i cedaljkom posipati brašno preko i malo četkicom rasporediti brašno. Staviti da se peče oko pola sata na 180 stepeni. Gotovu uviti u krpu ostavite par minuta.
Savet
Dovitljiva ideja, za sasvim jednostavnu posnu pogaču za post na vodi.
Komentari