Pita s mesom i krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g kora za pitu
Za preliv:
- 100 ml pavlaka za kuvanje
- 3 jajeta
- 50 ml ulja
- 200 ml kisele vode
- 1 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Za fil:
- 200 ml ulja
- 2 srednje glavice crnog luka
- 500 g mlevenog mesa
- 700 g belog krompira
- 1 kašičica soli
- 1 prstohvat mlevenog bibera
Priprema
-
U nešto većoj posudi na ulju propržiti sitno seckan crni luk. Kada luk postane staklast, dodati mleveno meso i propržiti dok ne počne da dobija svetliju boju, onda dodati rendan krompir i propržiti dok smesa ne počne da se lepi za dno. Ovo traje 10-tak minuta. Umutiti mikserom sve sastojke za preliv.
U podmazan pleh ređati 4 puta, kora, preliv, kora, fil, zatim završiti sa 2 kore premazane prelivom.
U zagrejanoj rerni na 250 C ispeći pitu na 180°C na 30 minuta.
Savet
Kada sam još davno pročitala ovaj recept u novinama, oduševila sam se, pomisleći da će pita biti neodoljivo ukusna. I jeste tako. ????
Komentari