Brzi, posni uštipci

Priprema

1. U vanglicu staviti brašno, so, šećer i prašak za pecivo, pa promešati. Dodati ulje i gaziranu vodu, pa žicom za mućenje dobro sjediniti sastojke (možete to uraditi i sa varjačom). Vanglicu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da testo odmori 15 minuta.
2. U odgovarajuću posudu za prženje sipati ulje da bude visine 2-3 cm i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Kašičicu provući kroz ulje, zahvatiti deo testa i spuštati na zagrejano ulje (ako želite veće uštipke možete da koristite i supenu kašiku, ali meni su ovako mali baš bili dobri). Pržiti uštipke na srednjoj temperaturi, pa kada porumene sa donje strane, preokrenuti ih (prilagodite temperaturu prema vašem šporetu, da ne bi spolja porumenili, a unutra da ostanu neisprženi). Pržene uštipke vaditi na kuhinjski ubrus da bi papir upio višak masnoće.
3. Ovi uštipci su veoma ukusni i topli i hladni, spolja hrskavi, a iznutra mekani i vazdušasti.