Rolnice sa sirom (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 100 ml mleka
- 50 ml vode
- 50 ml ulja
- 2 jajeta
- 600 g brašna
- 3 kašičice šećera
- 1 puna kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 100 g margatina
- 100 g sira
- po potrebi susam
Priprema
- Kvasac razmutiti u mlakoj vodi uz dodatak tri kašičice šećera i kašičice šećera. Sačekati da se pojave mehurići na površini i kvasac aktivira. Umutiti jedno jaje sa jogurtom, uljem i mlakim mlekom pa dodati aktivirani kvasac. Postepeno dodavati brašno, so i umesiti glatko testo. Ostaviti testo da naraste.
- Kada se testo dupliralo premesiti i razvući na radnoj površini na debljinu od oko 1 cm. Celu površinu testa namazati margarinom, a potom polovinu premazati izgnječenim sirom. Preklopiti drugom polovinom testa i seći trake širine 2-3 cm.
-
Svaku traku seći na komade od oko 15 cm, uhvatiti je za oba kraja, lagano razvući i spiralno uvijati. Krajeve spojiti tako da se formira krug. Premazati umućenim jajeto, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni.
Savet
Ukusno i mekano pecivo, uz jogurt odlično.
Komentari