Pogača sa sitnim sirom i sodom bikarbonom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- oko 200 g sitnog sira
- 2 kašičice sode bikarbone
- oko 2,5 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- po ukusu soli (zavisno koliko je slan sir)
Priprema
-
U posudu za mešenje stavite brašno, sodu bikarbonu, sitnog sira, ulja i sve dobro umesite rukama uz dodatak kisele vode.Testo treba da bude mekše. Ovako umešeno testo pokrijte krpom i stavite da odmara dvadesetak minuta. U uljem ili mašću, podmazan okrugli pleh srednje veličine stavite testo i pecite ga u zagrejanoj rerni na 250 st. oko 15 minuta, a zatim smanjite na 180 st. i pecite dok odozgo ne porumeni.
Pečenu izvadite iz rerne i zavijte u krpu do služenja.
Savet
Pogača je izuzetno mekana, mirisna i ukusna a koristite sitan, izmrvljen sir koji vam obično ostane zajedno sa presolcem... (ja koristim onaj za burek). Posebno je ukusna, onako topla, sa ajvarom, sirom i sl.
Komentari