Savijača sa mlevenim mesom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml tople vode
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
- 1 jaje
- 600 g prosejanog brašna
- po potrebi ulje (za premazivanje jufki)
Za nadev:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- malo masti
Priprema
-
Prosejano brašno sipati u vanglu, dodati kašičicu soli, tri kašike ulja, jedno jaje i postepeno dodavati toplu vodu i zamesiti testo. Podeliti na tri jufke i premazati ih sa uljem, ostaviti ih da odstoje pola sata.
-
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk dodati mleveno meso i dobro propržiti, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Pripremiti stolnjak posuti ga sa brašnom, testo razvlačiti da bude tanka kora, krajeve odseći nožem, mleveno meso rasporediti svuda po kori. Savijati i jednu i drugu stranu, pleh podmazati uljem i savijati pitu u krug. Ponoviti isto i sa drugim jufkama.
-
Pitu premazati sa mašćom, peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Služiti toplo uz kiselo mleko ili jogurt.
Prijatno ????♥️
Komentari