Gibanica (24)

Priprema

1. Sir izgnječiti viljuškom, dodati čašu kiselog mleka, malo pavlake, čašu kisele vode, malo ulja, kašičicu soli, tri jajeta, sve sjediniti. Pleh premazati sa uljem, na dno staviti koru, da krajevi idu preko pleha, kore preseći na pola, gužvati ih i umakati u smesu od sira i ređati u pleh, da budu vazdušaste kako bi u toku pečenja narasle. Kada ste sa tim završili, dva jaja umućkati i preliti preko, krajeve vratiti ka unutra i odozgo staviti još jednu koru. Premazati pitu sa uljem. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Lepo da porumeni. Pečenu pitu ostaviti da se malo prohladi, okrenuti je naopačke. Služiti toplo uz mleko ili jogurt. Prijatno ????❤️