Hleb (13)

Priprema

1. Aktivirati kvasac. Pomešati toplu vodu sa šećerom i isipati kvasac. Promešati i dodati par kašika brašna. Ostaviti par minuta. U preostalom brašnu dodati so i isipati nadošli kvasac. Mutiti varjačom oko 5 minuta. Testo je lepljivo i mekano. Pokriti krpom i ostaviti na toplom oko sat vremena da naraste. Ugrejati vatrostalnu činiju sa poklopcem i posle sat vremena izručiti testo. Pokriti poklopcem i peći na 220 C oko 50 minuta, a zatim otvoriti poklopac i dopeći još 10 minuta na 200 C. Hrskav spolja, mekan unutra. Divan!
2. Brzo se pravi!
3. Varjačom se mesi!
4. Preukusan!