Lisnata zvezda pogača

Priprema

1. U mleko i vodu staviti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna i ostaviti 10 minuta da nadođe. U vanglicu staviti brašno, so, 1 jaje i 1 belance, nadođli kvasac i 70 g omekšalog margarina i zamesiti testo i ostaviti 1 sat. Naldošlo testo premesiti, podeliti na 4 loptice. Svaku lopticu razvaljati u krug veličine tanjira i premazivati margarinom. Složene razvaljati u krug fi 28 cm. Na sredinu staviti šoljicu i testo iseći na 8 delova. Svaki deo iseći na 3 trake i isplesti pletenicu. Ostaviti da stoji dok se rerna ne ugreje, premazati umućenim žumancetom i posuti susamom i lanom. Peći 30 minuta na 180 stepeni.