Motanci sa sokom od cvekle

Priprema

1. U mlak sok od cvekle dodati kvasac, šećer, ulje, prstohvat soli, brašno i sve dobro sjediniti. Prekriti i ostaviti na toplom da naraste. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm. Površinu premazati filom od žumanaca i šećera i obilato posuti suvim grožđem i preklopiti drugom jufkom, blago pritisnuti površinu da se testo i fil što bolje sastave. Pripremljeno testo iseći na tračice širine 2 cm i spiralno uviti sa oba kraja. Svaku od dobijenih spirala umotati u oblik puža. Dobijene pužiće odnosno zavrzlame slagati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj j rerni na 200 C oko 30 minuta odnosno dok lepo ne porumene.