Kockica do kockice - pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 vekna starijeg hleba
- 5 jaja
- 50 ml ulja
- 300 ml jogurta
- 70 g dimljene slanine
- 4 viršle
- 200 g sitnog sira
- 5 zelenih maslinki
Priprema
-
Hleb iseći na kriške, pa na kockice. Ja sam koristila integralni sa semenkama koji je već u kriškama, pa otprilike sekla svaku krišku na 3x3 kockica.
-
Kockice hleba rasporediti po pek papiru u plehu, poprskati sa malo maslinovog ulja i peći petnaestak minuta na 180 stepeni, da potamni.
-
Za to vreme umutiti posebno belanca sa malo soli, didati žumanca, umutiti penasto, pa dodati mešavinu ulja i jogurta.
-
U to dodati seckanu dimljenu slaninu, sitnije seckane viršle (ili suhomesnato po želji), seckane masline i sir, pa lagano izmešati.
-
U smesu umešati malo prohlađene kockice hleba, pa preručiti u pleh na pek papir i peći oko 30-35 minuta na 180 stepeni, dok ne porumeni. Pečeno, ohladiti, pa seći po želji.
Komentari