Božićna pogača (4)

Priprema

1. U toplo mleko izmrviti kvasac i dodati kašičicu šećera, ostaviti da se aktivira. U vanglu dodati dva jaja, devet kašika ulja, nadošao kvasac, kašičicu šećera, sve promešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo da se ne lepi. Ostaviti pokriveno da se udvostruči.
2. Nadošlo testo podeliti na sedam jufki.
3. Prvih pet mazati margarinom i slagati jednu na drugu.
4. Rastanjiti oklagijom i prebaciti testo u veću okruglu tepsiju obloženu pek papirom. Zaseći testo na sredini krstiće, i zavrtati listiće na stranu, baš kako je prikazano na slici.
5. Od preostale dve jufke i njih premažem margarinom i od njih pravim pletenicu i savijam je u krug pogače.
6. U šolji razmutiti jedno jaje sa malo ulja i mleka, premazati celu pogaču. Posuti sa susamom i čija semenom. Ostaviti je 10 minuta pre pečenja. Peći je na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta.