Pide pica (2)
Sastojci
Za testo:
- 250 ml voda
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike ulja
- 450 g brašna
I još:
- 150 ml pasiranog paradajza
- vrlo malo soli
- 1 kašičica origana
- 2 kašike ulje
- po potrebi salama
- 150 g kačkavalja
Priprema
-
U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašičici brašna i ostaviti da odstoji 5 minuta. Zatim dodati par kašika brašna, so, ulje, izmešati, pa uz postepeno dodavanje brašna zamesiti mekše testo. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 6 delova formirajući jufkice. Jufkice razviti oklagijom u elipsasti oblik i premestiti u pleh koji ste obloźili pek-papirom. Prstima uvijati testo ka unutra, a gornji i donji deo testa slepiti prstima tako da se dobije oblik čamca. Viljuškom još malo pritisnuti ivice testa.
-
Sjediniti pasirani paradajz, so, ulje i origano te premazati sredinu testa.
-
Preko poređati tanko rezanu salamu.
-
Zatim rasporediti rendani kačkavalj. Peći na 200 stepeni 15 minuta
-
Pečeno pecivo izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
-
Doručak je spreman.
Savet
Prijatno!
Komentari