Božićna česnica (7)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 700 g brašna
- 1 jaje
- 1 kocka svežeg kvasca (ili kesica suvog)
- 2 dl mleka
- 2 dl vode
- 3-4 kašike ulja
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 1 novčić
Priprema
-
Stavite kvasac u malo mlakog mleka, dodajte šećer i ostavite da kvasac fermentiše. U poseban sud stavite brašno, dodajte so, ulje, nadošli kvasac, ostatak mlakog mleka i mlake vode, pa zamesite testo. Dobro ga umesite rukama, da bude nelepljivo i glatko. Odvojte od testa određenu količinu, od koje ćete po svojoj želji napraviti ukrase. Naravno, u testo ubacite novčić uvijen u foliju.
Sud u kome ćete peći česnicu podmažite uljem i preostalo testo stavite u njega i rastanjite ga rukama.
Premažite česnicu umućenim žumancetom, i ostavite da malo odmori. Stavite česnicu u zagrejanu rernu i pecite, najpre na 200 stepeni, a onda smanjite na 150 stepeni i pecite dok ne porumeni.
Savet
Božić je moj najdraži praznik, a verujem i vaš i obavezno za božićnu trpezu pravim i česnicu. Ovo je samo jedan od načina kako je pravim. Srećna vam Nova godina i Božić!
Komentari