Posne mekike

Priprema

1. U mlaku vodu dodati šećer, izmrviti kvasac i par kašika brašna. Promešati i ostaviti da se kvasac aktivira.
2. Nadošli kvasac isipati u preostalo brašno, dodati so i ulje. Varjačom mesiti testo a dovršiti rukom. Testo udarati vise puta odnosno bacati na radnu površinu. Prekriti i ostavite 30 minuta na toplom da se udvostruči. Naraslo testo premesiti, razviti oklagijom koru u vidu pravougaonika pa točkićem isećite manje pravougaonike željene veličine. Prekriti krpom par minuta a onda pržiti na vrelom ulju.
3. Pržiti par minuta sa jedne i par minuta sa druge strane. Vaditi ih i stavlhati na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
4. Služiti tople. Uživajte!