Posna štrudla sa džemom

Priprema

1. U 500 ml tople vode izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera, ostaviti da se aktivira. Dodati nadošao kvasac, dodati 200 ml ulja, 5 kašika šećera, prstohvat soli, prašak za pecivo, vanil šećer, rendanu koru limuna i promešati. Dodavati postepeno brašno i zamesiti testo da se ne lepi. Ostaviti da naraste pola sata. Podeliti na četri jufke, rastanjiti oklagijom svaku i premazati sa džemom. Uviti u rolat i ređati u pleh obložen pek papirom. Napraviti razmak između štrudli. Premazati štrudlu sa malo vode i malo ulja. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta.