Posne krofne (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml tople vode
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kaščica šećera
- 1 kaščica brašna
- 50 ml ulja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika meda
- rendana kora pomorandže
- 1 kesica vanil šećera
- oko 650 g prosejanog brašna
- ulje za prženje
- šećer u prahu
Priprema
-
U toplu vodu izmrviti kvasac dodati kašičicu šećera i kaščicu brašna, ostaviti da se aktivira, u vanglu sipati nadošao kvasac, dodati dve kašike šećera, kašiku meda, rendanu koru pomorandže, ulje, vanil šećer sve lepo promešati i postepeno dodavati brašno i zamesiti testo da se ne lepi. Ostaviti da naraste oko 30 minuta. Na pobrašavljenoj površini razvuci testo uz pomoć oklagije, vaditi krofne zeljenog oblika.
-
U tiganj ili dublju šerpu, sipati ulje, prziti krofne, gotove vaditi na ubrus ili savetu. Posuti sa šećerom u prahu ili dekorisati po želji.
Savet
Krofne su vazdušaste i premekane, ne upijaju visak ulja i ostanu mekane i kada se ohlade.
Komentari