Mekana pogača

Priprema

1. Toplo mleko razmutiti kvasac. Dodati vodu, šećer, jaje, ulje i so. Zatim dodati postepeno brašno i zamesiti meko i glatko testo. Testo nauljiti pokriti i ostaviti da se udupla. Gotovo testo podelite na 8 delova i svaki deo formirati u loptu. Svaku loptu razvući oklagijom u krug.
2. Zaseći od sredine do kraja.
3. Urolati pa ređati u pleh obložen pek papirom da se formira krug i ostavite da narasta dok se rerna ne ugreje. (ps. pleh treba da bude veči da pogača ne dodiruje stranice) Pre pećenja premazati premazom i peći na 180 stepani oko 30 minuta.