.jpg)
Punjene kukuruzne palačinke
Sastojci
Za palačinke:
- 1 jaje
- 200 g pšeničnog brašna
- 100 g kukuruznog brašna
- 350 ml mleka
- 200 ml piva
- malo soli
Za fil:
- 1 glavica crnog luka
- 350 g pilećeg mesa
- 1 kašičica origano
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- po ukusu so
- 100 ml kečapa
- malo peršuna
Priprema
-
Umutite testo za palačinke od jaja, mleka, piva, kukuruznog brašna, pšeničnog brašna i malo soli. Ako je testo gusto dodajte još malo piva. Prvo palačinke ispecite na zagrejanom ulju u teflonskom tiganju.
Na malo ulja propržite iseckan crni luk i belo meso iseckano na manje kocke, dodajte malo vode. Dodajte začine i dinstajte na srednjoj vatri dok ne ispari sva tečnost, a meso postane meko. Svaku palačinku namažite sa malo kečapa, stavite fil i čvrsto je savijte. Ređajte palačinke u nauljenu vatrostalnu posudu. Sve palačinke premažite sa malo kečapa i pospite sekanim peršunom. Palačinke zapecite oko 10 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Savet
Po želji možete palačinke puniti seckanom slaninom, čvarcima i dr.
Komentari