Posna grebana pogača

Priprema

1. U 1/2 litara mlake vode stavite so, šećer, ulje, kvasac, 700 g brašna i podmestite kašikom i ostavite da testo naraste. Kada naraste testo dodajte ostalo brašno da bude srednje testo i na radnoj površini mesite. Razvucite okruglu koru i stavite u podmazani pleh, odozgo premažite uljem i dobro izgrebite viljuškom. Stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Pecite oko 30 minuta. Kada izvadite pogaču kašikom oštru stranu pogače izgrebati. Pogaču zatim uvite u krpu i sačekajte da se ohladi.