Pogačice sa kajmakom i susamom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna (tip-400)
- 150 g maslaca
- 200 g kajmaka
- 1 žumance
- 1 kašičica soli
- 1 kesica suvog kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
I još:
- 1 belance
- po potrebi susam (za posipanje)
Priprema
-
Kesicu suvog kvasca i kašičicu šećera sipajte u polovinu hladnog mleka. Sačekajte da naraste. Pomešajte polovinu brašna i so. Dodajte žumance, ostatak mleka i brašna, omekšali maslac i kajmak. Umesite testo.
-
Slobodno dodajte brašno po potrebi. Rasklagijajte na debljinu prsta. Čašicom vadite krugove, pa makazama na par mesta secnite pa premažite belancetom i pospite susamom.
-
Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite tako 10-ak minuta.
-
Pecite na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.
Komentari