Mekane palačinke

Priprema

1. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom i prstohvatom soli. Dodajte mleko i mineralnu vodu, pa postepeno umešajte brašno dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. U smesu dodajte narendanu koru limuna, rum i ulje ili rastopljeni puter. Sve dobro promešajte da se sastojci sjedine. Sravite tiganj za palačinke na srednjoj vatri i premažite ga s malo ulja ili putera. Sipajte kutlaču smese u tiganj, rasporedite ravnomerno i pecite dok rubovi ne postanu zlatni. Okrenite palačinku i pecite još nekoliko sekundi s druge strane. Palačinke možete poslužiti sa džemom, čokoladnim kremom, medom ili samo posuti šećerom u prahu. Kombinacija s kremastim filovima posebno ističe aromu limuna i ruma. Prijatno!