Ruža pogača (4)

Priprema

1. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti da se aktivira. U vangli u kojoj ćete potkuvavati, dodati dva jaja, devet kašika ulja, kašičicu soli, dodati nadosli kvasac,sve promešati, postepeno dodavati brašno, umesiti testo rukom,da se ne lepi. Ostaviti da nadođe oko 30 minuta.
2. Nadošlo testo podeliti na pet jufki, svaku jufku rastanjiti oklagijom na manji krug, mazati margarinom, i ređati jedan na drugi.
3. Rastanjiti to oklagijom i uviti testo u rolat, seći testo na manje ružice, i ređati u pleh obložen pek papirom. Razmutiti jedno jaje, i uz pomoć četkice premazati celu pogaču. Posuti sa susamom. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta.