Štrudla sa makom (32)

Priprema

1. U 400 ml toplog mleka izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera, kašičicu soli, kašičicu brašna i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglu u kojoj ćete potkuvavati dodati dva jaja, dve kašike masti, vanil šećer, tri kašike šećera, rendanu koru limuna, dodati i nadošao kvasac, sve to lepo sjediniti i postepeno dodavati brašno, zamesiti testo da se ne lepi, ostaviti ga pola sata pokriveno krpom da naraste. Mleko i šećer staviti da se kuvaju kad provri dodati mak i kuvati dok se masa ne zgusne, ostaviti da se prohladi. Testo podeliti na tri kugle, svaku razvući tanko oklagijom na pobrašavljenoj površini, premazati sa prohlađenim filom od maka, krajeve staviti ka unutra i uviti u rolat. Ređati u veći pleh, ostaviti razmak između rolat. Svaki premazati sa žumancetom. Ostaviti pre pečenja 10 minuta. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 20 do 30 minuta u zavisnosti od vaše rerne. Prijatno.