Pogačice sa sirom

Priprema

1. U toplo mleko staviti izmrvljen kvasac, dodati kašičicu šećera, kašičicu soli i kašičicu brašna, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vangli kojoj ćete potkuvavati dodati dve kašike masti, dodati i dva žumanca, sve to umutiti mikserom, a može i žicom. Dodati nadošao kvasac i još malo promešati, postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Ostaviti oko pola sata da naraste.
2. Nadošlo testo razvući na pobrašavljenoj površini, sa manjom okruglom cinijicom praviti krugove, svaki na kraju premazati sa umućkanim belancetom, na sredinu krišku sira, i preklopiti i tako redom dok imate materijala.
3. Staviti ih u pleh obložen pek papirom, svaku pogačice premazati sa belancem. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta.