srednje 24 osoba
120 min
870
Pogačice sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml toplog mleka
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica brašna
  • 2 kašike masti
  • 2 žumanca
  • oko 700 g brašna

Za nadev:

  • nekoliko kriški sira
  • 2 belanca - za premazivanje

Priprema

  1. U toplo mleko staviti izmrvljen kvasac, dodati kašičicu šećera, kašičicu soli i kašičicu brašna, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vangli kojoj ćete potkuvavati dodati dve kašike masti, dodati i dva žumanca, sve to umutiti mikserom, a može i žicom. Dodati nadošao kvasac i još malo promešati, postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Ostaviti oko pola sata da naraste. Pogačice sa sirom
  2. Nadošlo testo razvući na pobrašavljenoj površini, sa manjom okruglom cinijicom praviti krugove, svaki na kraju premazati sa umućkanim belancetom, na sredinu krišku sira, i preklopiti i tako redom dok imate materijala. Pogačice sa sirom
  3. Staviti ih u pleh obložen pek papirom, svaku pogačice premazati sa belancem. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 15 minuta. Pogačice sa sirom
Savet

Premekane su pogačice, ceo dan su meke, ako želite slatke sa džemom u deo gde je mast i žumanca, dodati 80 gr šećera, odlične i tako ispadnu. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari