U sud za mešenje sipajte mlako mleko, dodajte suvi kvasac, ulje i šećer i sve izmešajte. Zatim uz mešanje postepeno dodajte brašno i so. Kada ste dodali svo brašno testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i nastavite da mesite rukama dok ne dobijete glatko testo. Vratite ga u sud za mešenje, pokrijte i ostavite da se udvostruči.
Nakon toga od testa formirajte lepinje i ređajte ih u tepsiju prekrivenu pek papirom ili podmazanu uljem. Pokrijte ih i ostavite da odmaraju 10-15 min. a zatim ih premažite mešavinom mleka i ulja i stavite 10 min. u zagrejanu rernu na 200 st. a onda smanjite na 180 st. i pecite još dvadesetak minuta.
Savet
Umesto klasičnog hleba često pravim ovakve ili slične lepinje koje su tako mekane a nekada ih presečem i stavim pljeskavicu unutra uz dodatak zelene salate, kečapa ili sl. i eto doručka ili večere...
Komentari