lako 8 osoba
60 min
1017
Kifle za sendviče (posne)

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g brašna
  • 2 kašičice šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 200 ml bademovog mleka
  • 50 g rastopljenog margarina

Za premazivanje testa:

  • 50 g omekšalog margarina

Priprema

  1. U toplo bademovo mleko staviti dve kašičice šećera, razmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Dodati rastopljeni margarin i pripremljeni kvasac i umesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke. Testo prebaciti na blago pobrašnjenu podlogu, oblikovati ga u loptasti oblik i vratiti u pobrašnjenu vanglicu. Vanglicu prekriti providnom folijom i kuhinjskom krpom i ostaviti testo da naraste, odnosno da duplira svoju masu.
  2. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i podeliti ga na 8 jednakih delova (svaki deo ima oko 80 g). Oblikovati loptice i ostaviti ih pokrivene 10 minuta. Zatim, svaku lopticu razviti u pravougaoni oblik veličine 19 cm x 17 cm, premazati omekšalim margarinom i umotati u rolatić. Kifle poređati u veliki pleh od električne rerne koji je prekriven pek papirom. Prekriti pleh kuhinjskom krpom i ostaviti kifle jedan sat da narastu.
  3. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Kifle premazati bademovim mlekom, staviti da se peču i odmah smanjiti temperaturu rerne na 180 stepeni. Kada kifle porumene izvaditi ih iz rerne i pleh prekriti kuhinjskom krpom dok se kiflice ne prohlade. Kifle za sendviče (posne)
  4. Ove, izuzetno mekane kifle su idealne za sendviče... Kifle za sendviče (posne)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari