Štrudla sa jabukama i orasima
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 400 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika masti
- 2 kašike ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike šećera
- oko 700-800 g brašna
Za nadev:
- 8 većih jabuka
- 200 g oraha
- 1 kesica cimeta
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
U toplo mleko dodati kvasac i kašičicu šećera, i ostaviti da se aktivira.
U vanglici u kojoj ćete prokuvati razbiti tri cela jaja, dodati 4 kašike šećera, kašiku masti, 2 kašike ulja, prstohvat soli, vanil šećer i nadošao kvasac. Sve to sjediniti. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Ostaviti ga prekriveno krpom da naraste oko pola sata do 40 minuta maksimum.
-
Nadošlo testo podeliti na četiri jufke.
Svaku razvući oklagijom što tanje, filovati prvo rendanim jabukama, posuti mlevene orahe, malo šećera, vanil šećera i cimeta. Prestaviti krajeve ka unutra i motati u rolat. Štrudle ređati u veći pleh tako da između njih ima lufta.
-
Na svaku jufku rasporediti po malo margarina ili premazati sa uljem. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Gotovu štrudlu pokriti sa krpom i ostaviti da se ohladi.
Komentari