lako
4 osoba
90 min
143
Pletenica sa ajvarom
Pletenica sa ajvarom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml toplog mleka
- 100 ml tople vode
- 20 g svežeg sveyeg kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 celo jaje
- 1 belance
- 100 ml ulja
- oko 600 g brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika mleka
Za nadev:
- po ukusu ajvar (ja sam stavila ljuti)
Priprema
-
U mleko staviti kvasac sa malo šećera i kašičicom brašna i ostaviti 10-ak minuta. Nakon toga dodati, vodu, ulje, jaje, belance i brašno. Umesiti glatko testo. Prekriti i ostaviti da se udupla. Kada je testo gotovo, podeliti ga na dve jufke. Jedan deo razvući u obliku pravougaonika i podeliti na tri trake, na svaku, dužinom namazati ajvar, pa urolati u rolniciu. Od trake napraviti pletenicu. Na isti način napraviti i drugu pletenicu, premazati premazom i posuti semenkama po želji i ostaviti da narasta dok se ugreje rerna na 180 stepeni. Peći oko 30 minuta. Ako previše brzo rumeni staviti foliju ili pek papir odozgo.
Komentari