srednje 7 osoba
100 min
1185
Lisnate kifle (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 750 g brašna
  • 4 dl vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 125 ml ulja
  • 100 g margarina
  • po želji sira i džema
  • 1 jaje
  • po potrebi šećera u prahu

Priprema

  1. U posudu za mešenje stavite prosejano brašno, pa dodajte suvi kvasac, šećer, mlaku vodu, 3 kašike ulja, belance i so. Sve mešajte najpre varjačom a zatim rukama dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte ga i ostavite da naraste na toplom mestu. U manji sud otopite margarin (ne previše), i dodajte ulje pa izmešajte. Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na deset loptica. Svaku lopticu razvucite oklagijom i premažite je mešavinom margarina i ulja. Stavljajte jednu na drugu (tako uradite sa 5 loptica) a zatim isto ponovite i sa ostalih 5 loptica. Ostavite desetak minuta da odmaraju a zatim razvucite u krug debljine 3-4 mm i secite trouglove. Po želji polovinu filujte sirom a polovinu džemom, urolajte, ređajte u podmazan pleh i ostavite da odmaraju desetak minuta. Odozgo ih premažite umućenim žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 st oko 20 minuta tj. dok ne porumene. Lisnate kifle (4)
  2. Kifle sa džemom pospite šećerom u prahu.
Savet

Obožavam kifle, kako slane, tako i slatke i zaista mi nije problem da ih napravim za svoje ukućane i drage goste. Ove su malo zahtevnije za pripremu ali su zaista ukusne i listaju se, što im daje posebnu čar...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari