lako 9 osoba
60 min
1182
Pecivo sa sirom i spanaćem

Sastojci

Za testo:

  • 300 ml tople vode
  • 2 kašičice šećera
  • 30 g svežeg kvasca
  • 40 ml ulja
  • 1 jaje
  • 3 kašike kisele pavlake
  • 650 g brašna
  • 2 kašičice soli

Za premazivanje testa:

  • 50 g omekšalog putera

Za fil:

  • 300 g feta sira
  • 2 jajeta
  • 200 g očišćenog spanaća

Priprema

  1. U toploj vodi dodati šećer, razmrviti kvasac, promešati i ostaviti, prekriveno kuhinjskom krpom, dok se kvasac ne aktivira. U vanglicu staviti brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati ulje, jaje, kiselu pavlaku i pripremljeni kvasac. Umesiti mekano testo i ostaviti ga u vanglici prekriveno providnom folijom dok se testo ne udvostruči.
  2. Fil: Očišćeni spanać sitno iseckati, posuti sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti 10-ak minuta da spanać otpusti vodu, pa ga dobro rukama iscediti. U odgovarajuću posudu staviti feta sir i izmrviti ga viljuškom. Dodati jaja i viljuškom sve sjediniti. Na kraju ubaciti iscećeni spanać i promešati da se svi sastojci sjedine.
  3. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i razviti ga u pravougaoni oblik debljine oko 0,5 cm. Premazati ga omekšalim maslacem, pa rasporediti fil preko cele kore. Uviti koru u rolat. Rolat iseći na 9 jednakih komada. Isečene delove prebaciti u odgovarajući dublji pleh, prekriven pek papirom, jedan pored drugog. Prekriti pleh kuhinjskom krpom i uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Staviti pecivo da se peče u zagrejanoj rerni sve dok ne dobije rumenu boju. Pecivo sa sirom i spanaćem
  4. Jednostavno i veoma ukusno slano pecivo... Pecivo sa sirom i spanaćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari